Barquitos de chocolate

Este fin de semana ha venido a verme Roseta y tenía que compartir con ella un momento Sweet Lola. Sabía que el chocolate debía ser la base de este post ya que es su debilidad, y también sencillo, para que con sus 5 añitos pudiera implicarse en la elaboración sin ningún problema. Pero he de reconocer que lo que más le ha gustado a Roseta, es comerse los barquitos de chocolate!!

Estos barquitos son fáciles de hacer. Primero debes derretir los dos chocolates. Si lo haces con el microondas ten cuidado de que no se queme, debes ir a calentado a intervalos cortos e ir removiendo el chocolate.
Una vez derretido, rellena los recipientes con el chocolate negro. Yo he utilizado unos recipientes que simulan madera, los vende en tiendas de artículos para fietsas y son de usar y tirar.
La decoración de los barquitos es muy sencilla, con una cuchara llena de chocolate blanco, vas dibujando lineas moviendo el brazo en zig-zag y los terminas de decorar con virutas de colores.

Otra opción que tenemos para decorar es teñir el chocolate blanco con colorante alimenticio y así poder jugar con los colores, yo tinté el chocolate blanco con el color verde.

Os recomiendo hacer esto con niños, yo disfruté mucho, pero Roseta todavía más!!

Tapitas para el gazpacho

Esta es la primera vez que escribo un post "salado", aunque la idea que os voy a dar también la podéis utilizar con masa de galletas para té o café.
Simplemente he jugado con la masa brisa para crear unas tapas trenzadas muy resultonas y presentar así un gazpacho de forma original (al final el manual).
La tapas están hechas a medida del recipiente, yo he utilizado unas mini cocottes de Le Creuset aunque si decidís hacer la vesión dulce, podéis utilizar cualquier taza de desayuno.

¡Qué bonito queda verdad!
Los pasos que he seguido para hacer las tapitas son:
1. Extendemos la masa brisa y cortamos tiritas de aproximadamente 1cm de ancho (yo he utilizado la masa de la marca Hacendado aunque si queréis ¡podéis hacerla casera!).
2. Trenzamos las tiras. En las imágenes del manual podéis ver claramente el proceso.
3. Con el recipiente que vamos a utilizar para presentar el gazpacho, cortamos las tapitas.
4. Untamos la superficie con un poco de huevo batido para que le de un acabado brillo a nuestras tapas.
5. Metemos en el horno a unos 180º hasta que se doren y... ya está!
Ahora, la explicación con imágenes:

Tres de cocina

Es maravilloso tener a mano un sinfín de recetas ¡Internet es como tener toda una biblioteca culinaria mundial!
Son muchos los bloggers, marcas o tiendas especializadas las que publican vídeo-recetas, libros temáticos descargables, recetas de comida sana, dulce, exóticas, tradicionales.... de todo!!
Entre toda esta masiva información gastronómica, voy decubriendo pequeños tesoros que, ya  sea por su gráfica, fotografía o estilismo los hacen especiales y destacan entre todos los demás.

Ming Makes Cupcakes es uno de ellos. Un verano, el autor/a de este sitio, decidió reunir diferentes recetas de repostería presentándolas en deliciosas cupcakes, galletas y saladitos. Ming Makes Cupcakes te regala 42 recetas fabulosas, presentadas con una gráfica clara, funcional y atractiva.

What Katie ate es otro de los blogs que te seduce desde el primer momento, su autora Katie Quinn Davies es una fotógrafa especializada en imágenes de alimentos. Las imágenes de sus post son realmente espectaculares, algunas parecen auténticas pinturas tenebristas. Tal ha sido el éxito de esta dublinesa afincada en Sydney que ya ha publicado dos libros con todo el trabajo realizado en este blog.

Y por último Carnets Parisiens, este blog está escrito por una parisina que como ella nos cuenta, le apasiona la cocina, la fotografía y todo aquello que emane creatividad. Lo que más me gusta es la facilidad que tiene para ambientar sus fotografías en imágenes de cuentos. Su otra faceta creativa la encontramos en su tienda Aslep from day, donde vende sus diseños estampados en porcelana. En estos objetos volvemos a ver personajes y escenas de fábula, con una gama de colores pastel que los hace muy, muy bonitos.

Y seguro que hay muuuchos más, seguiré buscando y compartiendo ¡Lo prometo!